25.09.2021

Конкурент пиву или спасение для пивоваров?

zelt   Стремление людей к здоровому образу жизни меняет их приоритеты в выборе напитков. В последние годы все большую популярность среди американцев набирает зельтер – слабоалкогольный газированный напиток.

   Зельтерская вода известна давно, а ее алкогольный вариант создали в 2013 г основатели компании SpikedSelter.
В 2015 г в New York Times появилась публикация об этом напитке, что привлекло к нему всеобщее внимание. И если на конец 2015 г американцы выпили 250 тыс. банок зельтера, то в 2019 в США было продано 82,5 млн ящиков объемом 9 литров. Оборот рынка этого продукта в прошлом году оценивался в 550 млн долларов, а в 2021 г рассчитывают на 2,5 миллиарда.

  Чем вызван такой рост популярности? Прежде всего, это вкусный освежающий напиток с фруктовыми ароматами, низкокалорийный, с небольшим содержанием алкоголя (4-6%). В 340-граммовой банке Black Cherry пивоварни Platform Beer всего 110 калорий, а в таком же количестве имперского стаута – 300.

   Все это соответствует желанию людей потреблять меньше калорий и алкоголя, вести здоровый образ жизни. Поэтому многие пивоварни включают хард-зельтер в линейку своей продукции.